Университет търси дегустатори на коктейли. За “сериозно проучване”

Университетът във Флоренция търси ентусиасти, дегустатори на алкохолни коктейли на възраст между 18 и 40 години.  Целта е да се разберат удоволствието и вкусовите ефекти, които носят тези напитки. “Мащабно проучване, което е част от по-широко изследване, което ще продължи три години”, съобщават от университета.

Инициативата е на Лабораторията за анализ на вкусовите рецептори към катедра “Управление на аграрни, хранителни и горски системи”. “Проучването ще включва две работни срещи за около час и половина, през седмица. Във всяка от двете срещи дегустаторите ще бъдат помолени да изразят предпочитанията си измежду шест различни коктейла.” По време на срещите дегустаторите ще бъдат помолени да опитат коктейлите и да отговорят на някои въпроси, свързани с възприемането на продукта, както на вкусово, така и на естетическо ниво. Ще бъдат попълвани тестове и/или въпросници, свързани с вкусовите рецептори и “други аспекти, свързани с консумацията на коктейли”.

 

coktail unifi-2

Сподели с приятели!Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0

Няма коментари към “Университет търси дегустатори на коктейли. За “сериозно проучване””

Сподели мнение!

Мейлът няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани *


*